Ordlista
Mjölksyra: Substans som kroppen producerar från kolhydrater under träning med för låg syresättning.Anaerobic: Händelse utan syre.
ATP: adenosine trifosfat, en substans som möjliggör för cellerna att förvandla energi till muskelaktivitet.
Kolhydrater: Kolhydrater skall representera 50 till 55% av dagligt energiintag i en balanserad diet. Vi särskiljer mat rik på enkla kontra komplexa kolhydrater. Enkla kolhydrater är bla socker, frukt, godis, etc. I en balanserad kost skall mat innehållande komplexa kolhydrater stå för merparten av den dagliga dieten.
Glykogen: Den form som kroppen lagerhåller kolhydrater i muskler och lever.
Blodsockerfall: dvs glukosen ligger under normala värden.
Isotonisk: Vätska som innehåller kolhydrater, mineraler mm i samma koncentration som blodet.
Lipider: Dessa näringsämnen skall representera 30 till 35% av dagligt intag av energi i en balanserad diet. Mat med mest lipider är feta substanser så som olja, smör, margarin mm. Lipider återfinns också bl a kokt och fett kött, fet ost, friterad mat och bakelser.
Protein: Proteiner skall motsvara ca 10 – 15% av dagligt intag i en balanserad diet. Proteinet är en viktig beståndsdel i byggandet av kroppen, speciellt för musklerna. Proteinrik mat är bl a fisk och ägg, mjölkprodukter, torkade frukter och soja.